韩俊河南调研麦田里的丰收密码与猪周期的破局之道

4月17日至18日，农业农村部党组书记、部长韩俊深入河南田间地头与养殖企业，实地调研春季农业生产与生猪产业发展。他强调，要紧扣农时抓好春季田管，夯实夏粮丰收根基；同时通过精准调控生猪产能、推动产业数智化转型，实现生猪产业高质量发展。



麦田里的“丰收保卫战”
在郑州新郑市新村镇水泉村，连片麦田已抽出嫩穗，微风拂过泛起层层绿浪。小麦专家郭天财教授介绍，当前小麦进入抽穗扬花关键期，整体长势良好，此前晚播的不利影响已基本消除。韩俊俯身查看麦苗根系，详细询问病虫害防治情况。

他要求，春耕春管要像“绣花”一样精细：一方面要保障农资供应和农机服务到位，指导农民科学施肥浇水；另一方面要重点防范倒伏和赤霉病，做到早发现、早防治。针对高标准农田建设，他强调要“建管并重”，既要解决灌溉设施老化等突出问题，又要建立长效管护机制，让良田、良种、良机、良法形成合力，真正实现“藏粮于地、藏粮于技”。

猪周期里的“调控智慧”
在中牟牧原养殖基地，智能化养殖系统实时显示着猪舍温度、湿度和生猪生长数据。企业负责人介绍，自去年响应国家产能调控号召，已主动调减能繁母猪存栏量，通过数智化手段实现降本增效。韩俊对此表示肯定，鼓励企业继续发挥龙头作用，在提升产业质量上下功夫。

在河南银发牧业，韩俊与养殖户围坐一起算起“成本账”：“现在饲料价格降了，猪价回升，一头猪能赚多少？”他详细询问“公司+农户”合作模式的收益分配，强调当前生猪产能去化成效初显，猪价逐步回暖，更要做好精准调控：一方面要严控新增产能，淘汰低效母猪和弱仔，限制“二次育肥”投机行为；另一方面要通过监测预警引导养殖户合理出栏，避免价格大起大落。

针对中小养殖户，他提出“联农带农”的具体路径：龙头企业可通过保价回收、代养合作等方式，带动农户发展适度规模养殖；同时用好保险、期货等金融工具，帮助养殖户抵御市场和疫病风险。“非洲猪瘟防控这根弦一刻也不能松，必须守住不发生区域性疫情的底线。”他特别强调。

从“卖猪肉”到“卖产品”的升级
在郑州双汇食品有限公司，自动化分割生产线将猪肉精准分成数百个部位，深加工车间里，火腿、香肠等产品正打包下线。韩俊详细了解屠宰检疫流程和冷链仓储情况，指出发展精深加工是提升猪肉附加值的关键：

支持屠宰企业开展冻猪肉商业储备，调节市场供需；
鼓励开发中高端肉制品，比如针对健身人群的低脂产品、针对年轻人的便捷预制菜；
严格检验检疫标准，让消费者吃得放心。

农业农村部总农艺师潘文博参加调研。此次河南之行，从麦田到猪舍再到加工车间，勾勒出农业高质量发展的清晰路径：既要守牢粮食安全底线，又要通过产业升级让农民“钱袋子”更鼓，让百姓“菜篮子”更稳。