免费抽蒜薹就是滞销？别被带节奏了！

最近，“免费抽蒜薹”成了网上的热门话题。在河南、山东等大蒜主产区，不少蒜农热情邀请市民游客下地“免费抽、随便拿”。但与此同时，网上也开始流传“河南杞县蒜薹滞销、农户弃收”的消息。对此，央视新闻在5月19日专门辟谣，指出这纯属夸大其词的误读。



“滞销”纯属误读，数据说明一切
作为大名鼎鼎的“中国大蒜之乡”，河南杞县的大蒜产量常年稳居全国县域第一。当地农产品开发服务中心主任谢宏伟直接拿出了权威数据：今年杞县大蒜总产量约90万吨，蒜薹总产量约7.6万吨。早在5月上旬，蒜薹就已经全部采收完毕，一部分进了市场，一部分进了冷库。目前冷库里还有三四万吨的库存，销售一切正常，根本不存在所谓的“滞销”。

算清“经济账”：为何敞开大门免费抽？
既然没滞销，为什么会有“免费抽”甚至“弃收”的现象？这其实是农户们精打细算后的理性选择。

大蒜种植主要分两种：一种是奔着蒜薹去的，另一种是奔着地下蒜头去的。对于主打蒜头的地块，蒜薹只是“副产品”。农业专家解释，蒜薹和蒜头会“抢营养”，如果不及时抽掉，地下的蒜头就长不大。所以，不管蒜薹卖不卖钱，为了保蒜头，这个活儿都得干。

今年蒜薹的市场价本来就不高，而请人采摘的人工费却居高不下。当雇人的钱比卖蒜薹赚的钱还多时，农户自然会选择“止损”。与其花钱雇人采收不值钱的尾期蒜薹，不如敞开大门让大家免费抽，既省了人工费，又完成了田间管理，还能给地下的蒜头增产，一举三得。

蒜农收益有保障，产业运行平稳
对当地农户来说，真正的收入大头在地下的蒜头。杞县葛岗镇的农户李大闯算了一笔账：今年一亩地能收2000多斤干蒜，按每斤1.7元至1.8元的市价算，收入相当可观，根本不会亏本。

目前，全国最大的单体大蒜交易市场——金杞大蒜国际交易市场内车水马龙，早熟蒜的价格稳中有升。所谓的“滞销”风波，不过是将局部农户基于成本核算的经营性行为，误读成了全行业的悲情叙事。