一根鱼刺险丧命！警惕海鲜里的食肉菌，72小时可致命

“五一”假期刚过，很多人家里还留着吃海鲜的余味。但就在大家享受美味时，上海一位70岁的李阿姨却因为一根小小的鱼刺，差点丢了性命。



李阿姨在处理海鱼时，左手中指不小心被鱼刺扎了一下。她觉得是小伤，简单冲了冲水、消了毒就没当回事。没想到，这个看似不起眼的伤口，竟成了“致命通道”。短短一天，她的手就像充了气一样肿得老高，疼得钻心，还发起了39.7℃的高烧。送到医院一查，是感染了创伤弧菌，也就是俗称的“食肉菌”。

这种细菌有多可怕？它起病急、进展快，专挑有基础病的老人下手。李阿姨本身就有心脏病、糖尿病，感染后更是雪上加霜，随时可能引发脓毒性休克、多器官衰竭。好在医生抢救及时，经过两周的全力救治，她才脱离危险，保住了手。

但这绝不是个例。就在去年，浙江温州有位老伯，处理青蟹时被蟹腿扎了手，同样感染了创伤弧菌，仅仅9天就没能救回来。

创伤弧菌其实就藏在咱们常吃的鱼、虾、蟹、贝类里，尤其是水温高的夏秋季节，它繁殖得最快。感染途径主要有两种：一是伤口接触，比如手上有倒刺、破口时去处理海鲜，或者被鱼刺、蟹壳扎伤；二是吃出来的，生吃或没煮熟的海鲜，特别是生蚝、牡蛎这类贝类，很容易让细菌从肠道钻进血液。

一旦感染，症状来得又急又猛。伤口周围会迅速红肿、剧痛，甚至起水疱、发黑，这就是“食肉菌”在啃食肌肉和筋膜。更严重的是，细菌可能进入血液引发败血症，让人高烧、寒战、血压骤降，48小时内死亡率超过50%，72小时不治疗几乎100%致命。

那咱们该怎么防？其实就四句话：海鲜一定要煮熟煮透，别贪“鲜”生吃；处理生海鲜时，务必戴上厚实的防水手套；手上有伤口、湿疹的，千万别碰海水和生海鲜；万一被扎了，立刻用大量清水冲洗，再用碘伏消毒，只要伤口红肿、疼痛加剧，马上就医，千万别拖！

小小的鱼刺，藏着大大的风险。享受海鲜美味时，千万别忘了做好防护，毕竟，健康才是最大的福气。